Chaussons greques «Tiropitakia Kourou» au yogourt et à la feta

Préparation

1. Faire fondre le beurre et laisser refrodir.

2. Mélanger ensuite doucement avec le yogourt.

3. Incorporer petit à petit les autres ingrédients et les pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Laisser reposer la pâte pendant une heure.

5. Par la suite, l’étendre au rouleau et former des rondelles de 15 cm.

 

Préparation garniture

1. Incorporer l’origan et le poivre aux œufs battus et mélanger avec le yogourt.

2. Ajouter la feta coupée en morceaux.

3. Poser 3 cuillers à soupe de garniture sur les rondelles de pâte et les fermer pour former des petits chaussons. Saupoudrer de sésame selon les goûts.

 

Faire dorer au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à 200° C.

Conseil: servir avec une salade de printemps fraîche.
Recette de Yamas

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