Galettes piquantes de pois chiches avec une sauce dip au yogourt

Préparation des galettes

1. Réduire les pois chiches en purée au mixer.

2. Hacher finement les légumes et les épices.

3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et pétrir à la main (si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine).

4. Former des galettes de taille moyenne avec la pâte.

5. Chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire dorer les galettes des deux côtés.

 

Préparation de la sauce dip

1. Hacher finement l’aneth et l’ail.

2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

3. Placer la sauce dip au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

 

Recette de Yamas

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