Zucchini-Bällchen mit Joghurt-Dip und frischer Minze (vegetarisch)

Zubereitung

1. Zucchini raffeln, in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und eine Stunde lang ruhen lassen, bis sie möglichst viel Wasser verloren haben. Danach das Wasser abgiessen.

2. Die übrigen Zutaten in einer Schüssel mit den geraffelten Zucchini vermischen, zudecken und die Mischung eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

3. Aus der Mischung gleich grosse Bällchen formen und in eine Form mit Antihaft-Beschichtung legen.

4. Im Ofen 25 bis 30 Minuten bei 180 °C backen.

5. Mit Joghurt, frischer Minze und Oregano servieren.

 

Rezept von Yamas

yamas_logo_klein_720

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
8 %POST_RATEING%



Verwendete Produkte: