Boulettes de courgettes avec sauce yogourt et menthe fraîche
Ingrédients
Recette (4 personnes)
- 100g Nestlé Yogourt à la Grecque Nature non sucré
- 1kg courgettes
- 1 oignon (moyen)
- 1 tasse Chapelure
- 4 cuillers à soupe farine
- 2 Œufs
- 300g feta (en alternative: parmesan)
- 50ml huile d’olive
- Persil, aneth, menthe
- Origan, sel, poivre
Info
Le Yogourt à la grecque remplace avantageusement différents produits tels que la crème ou la crème fraîche, tout en étant nettement moins calorique.
NATURE NON SUCRÉ
Mehr erfahrenPréparation
- Râper les courgettes et les placer dans une passoire avec du sel pendant une heure pour qu’elles rendent le maximum d’eau possible. Egoutter.
- Ensuite, mélanger les autres ingrédients dans une terrine avec les courgettes râpées.
- Couvir et laisser reposer le mélange pendant une heure au réfrigérateur.
- Ensuite, former des boulettes de taille égale avec le mélange et les disposer dans un plat antiadhésif allant au four.
- Faire cuire les boulettes de courgettes à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
- Servir avec du yogourt, de la menthe fraîche et de l’origan.