Gâteau au fromage avec cookies aux pepites de chocolat à la Grecque

Ingrédients:

(pour un moule à charnière de 18 cm)

  • 300g Cookies aux pépites de chocolat
  • 75g Beurre
  • 100g Sucre
  • 500g Fromage frais
  • 150g Crème entière
  • 4 feuilles Gélatine dissoute dans de l’eau froide
  • 500g Nestlé Yogourt à la Grecque Nature 0%

Info

Le Yogourt à la grecque remplace avantageusement différents produits tels que la crème ou la crème fraîche, tout en étant nettement moins calorique.

NATURE 0%
450g

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Préparation

  1. Piler les cookies aux pépites de chocolat dans un sac plastique et les mélanger avec le beurre fondu.
  2. Presser ¾ de ce mélange sur le fond d’un moule à charnière pour former un fond en biscuits.
  3. Mixer le sucre et le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  4. Bien égoutter la gélatine et la laisser fondre avec 2 c. à s. d’eau chaude.
  5. Incorporer Nestlé Yogourt à la Grecque Nature 0% au mélange à base de fromage frais, puis ajouter la gélatine et la crème entière jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  6. Etaler le mélange sur le fond en biscuits.
  7. Répartir le mélange cookies-beurre restant par-dessus et mettre au frais pendant 8 heures.