Käsekuchen mit Chocolate-Chip-Cookies à la Grecque
Zutaten
Zutaten (für eine Springform von 18cm)
- 300g Chocolate-Chip-Cookies
- 75g Butter
- 100g Zucker
- 500g Frischkäse
- 150g Vollrahm
- 4 Blätter Gelatine, in kaltem Wasser eingelegt
- 500g Nestlé Joghurt nach Griechischer Art Nature 0%
Info
Die Joghurts nach Griechischer Art von Nestlé schmecken unglaublich cremig, sie haben aber deutlich weniger Kalorien als Rahm oder Crème Fraîche.
NATURE UNGESÜSST
Mehr erfahrenAnleitung
- Chocolate-Chip-Cookies in einem Plastikbeutel zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen.
- ¾ dieser Mischung auf dem Boden einer Springform andrücken, um einen Keksboden zu formen.
- Zucker und Frischkäse mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Gelatine gut ausdrücken und mit 2 EL warmem Wasser schmelzen lassen.
- Nestlé Joghurt nach Griechischer Art Nature 0% unter die Frischkäsemischung heben, dann Gelatine und Vollrahm zugeben, bis alle Zutaten vermischt sind.
- Mischung über dem Keksboden ausbreiten.
- Die übrige Cookie-Butter-Mischung darüber verstreuen und 8 Stunden kalt stellen.