Petits cheese-cakes mangue-coco-mures

Ingrédients
Recette (4 personnes)
- 300g de YAOS Nature (10 c. à soupe)
- 150g de spéculoos (12 biscuits)
- 3 c. à soupe de beurre mou
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 6 g d’agar-agar en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 1 mangue
- quelques mûres
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée

NATURE
Mehr erfahrenPréparation
- Écrasez les spéculoos (au mixeur ou au rouleau à pâtisserie) et mélangez, à la fourchette, avec le beurre mou.
- Répartissez dans des verrines et tassez avec le dos de la fourchette. Placez au frais.
- Dans un saladier, mélangez le YAOS Nature avec le sucre.
- Dissolvez l’agar-agar dans 1 c. à soupe d’eau chaude. Mélangez au YAOS Nature. Versez dans les verrines.
- Tranchez la mangue finement. Déposez-les sur les cheese-cakes, ajoutez les mûres et parsemez de noix de coco râpée.
- Placez au frais pour 2 heures, le temps que le YAOS Nature se raffermisse.
Astuce: Arrosez d’un coulis de mangue.