Kleine Cheesecakes mit Mango, Kokosnuss und Brombeere

Anleitung

1. Die Spekulatius zerdrücken (im Mixer oder mit dem Wallholz) und mit einer Gabel mit der weichen Butter vermischen.
2. In Gläser verteilen und mit dem Gabelrücken festdrücken. Kalt stellen.
3. In einer Schüssel das YAOS Nature mit dem Zucker mischen.
4. Das Agar-Agar in einem Esslöffel heissem Wasser auflösen. Mit dem YAOS Nature vermischen. In die Gläser giessen.
5. Die Mango in feine Scheiben schneiden. Diese auf die Cheesecakes legen, die Brombeeren hinzufügen und mit den Kokosraspeln bestreuen.
6. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das YAOS Nature dick werden kann.

Tipp: Mit Mangocoulis beträufeln.