Saumon en croûte au yogourt aux épices

Ingrédients:

Recette (4 personnes)

  • 4 x 250g saumon
  • 1 oignon vert
  • 1 cuiller à soupe origan frais
  • 1 cuiller à soupe persil
  • 1 cuiller à soupe aneth
  • 1 cuiller à soupe chapelure
  • 200g Nestlé Yogourt à la Grecque Nature non sucré
  • 1 zeste de citron
  • 1 cuiller à soupe huile d’olive

Info

Le Yogourt à la grecque remplace avantageusement différents produits tels que la crème ou la crème fraîche, tout en étant nettement moins calorique.

NATURE NON SUCRÉ 450G

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Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients, hormis le saumon, dans une terrine.
  2. Grillez le saumon sur tous ses côtés dans une poêle antiadhésive à haute température.
  3. Puis couvrir le saumon avec le mélange de yogourt aux épices préparé précédemment et mettre à cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 7 minutes.

Se marie très bien avec une salade d’été fraîche.