Tresses au chocolat à la pâte sucrée au yogourt

Ingrédients

Recette (pour 3 tresses)

  • 360g farine
  • 210g Nestlé Yogourt à la Grecque Nature sucré
  • 3 Œufs
  • 50g beurre
  • 4g sel
  • 4g levure (fraîche)
  • 70g sucre
  • 1 gousse de vanille (Madagascar)
  • 1 orange (seulement le zeste, râpé)
  • 150g corn flakes au chocolat
  • 150g sucre glace

Info

Le Yogourt à la grecque remplace avantageusement différents produits tels que la crème ou la crème fraîche, tout en étant nettement moins calorique.

Préparation

  1. Placer les corn flakes au chocolat au congélateur.
  2. Diluer la levure dans de l’eau tiède.
  3. Dans un saladier, mélanger les deux œufs, le beurre, le yogourt, le sucre, le zeste d’orange râpé et la vanille.
  4. Mélanger la farine et la levure au mixer et ajouter peu à peu le mélange à base de yogourt. Enfin, ajouter les corn flakes au chocolat et pétrir en une pâte lisse.
  5. Couvrir la pâte d’un linge humide et la laisser lever dans un endroit chaud.
  6. Former un brin avec la pâte et le découper en neuf morceaux identiques, puis former des brins.
  7. Façonner trois tresses de trois brins chacune et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Laisser les tresses lever encore une fois, les badigeonner avec œuf battu et les saupoudrer de sucre.
  9. Faire cuire les tresses au four à 170° C en mode air chaud pendant 20 minutes.
  10. Saupoudrer les tresses de sucre glace.