Grilliertes Poulet mit Tzaziki-Sauce

Zutaten

Rezept (4 Personen)

  • 1 Joghurt YAOS Nature von Nestlé
  • 450 g Pouletbrustfilets
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Gurke
  • 2 EL Minze (gehackt)
  • 1 TL Kreuzkümmel (Samen)
  • Salz

NATURE UNGESÜSST

Mehr erfahren

Anleitung

  1. Das Poulet und die Marinade vorbereiten. 
  2. Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Koriander hacken.
  3. Die Pouletbrustfilets in eine flache, ofenfeste Form geben und Knoblauch, Zwiebel und Koriander hinzufügen. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut einmassieren, damit die Aromen in das Fleisch eindringen.
  4. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und das Fleisch 2 Stunden an einem kühlen Ort marinieren lassen.
  5. Die Zaziki-Sauce vorbereiten.
  6. Die Gurke schälen und fein raffeln. Mit den Händen das Wasser herausdrücken. Die verbleibende Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
  7. Mit dem griechischen Naturjoghurt, der Minze und dem Kreuzkümmel vermischen. Kalt stellen.
  8. Das Poulet aus dem Kühlschrank nehmen und in einer Pfanne mit der Marinade anbraten.
  9. Das grillierte Poulet heiss mit der Zaziki-Sauce servieren.

Tipp: Das grillierte Poulet kann mit Basmatireis, Naan oder Chapatis serviert werden.

Weitere Rezepte