Cookies mit YAOS Topping

Zutaten

Rezept (12 Stücke)

  • 170 g Butter
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 270 g Weissmehl
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 1 EL Vanillepaste
  • 2 TL Erdbeerpulver
  • 150 g YAOS Fest&Mild
  • 1 EL Puderzucker
  • Wenig getrocknete Himbeerstreusel

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Zucker mit dem Ei gut verrühren und die Butter daruntermischen.
  3. Das Mehl mit dem Natron, dem Salz, der Vanillepaste und dem Erdbeerpulver mischen und mit der Ei-Buttermasse gut verrühren.
  4. Die Masse mit einem Glace-Scooper abstechen und mit genügen Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben.
  5. Die Cookies in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 15 Minuten backen.
  6. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  7. Das YAOS mit dem Puderzucker mischen und auf den Cookies verteilen. Mit den Himbeerstreuseln verzieren.

Tipp:

  • Die Cookies ohne Topping halten in einer Dose etwas 1 Woche.
  • Dem Cookieteig etwa 50 g Schokoladewürfeli daruntermischen.
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