Kleine Flans mit Cherrytomaten und Basilikum

Anleitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Thermostat 6).
2. YAOS Nature in eine Schüssel geben. Die Eier aufschlagen und mit einer Gabel gut verquirlen. Das Mehl, den Parmesan, das gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren.
3. Gut mischen.
4. In Silikon-Muffinförmchen füllen. Pro Vertiefung 3 Tomaten in den Teig drücken. Für 25 Minuten in den Ofen geben.
5. Bei Bedarf 5 Minuten weiterbacken.
6. Vollständig abkühlen lassen, bevor die Flans aus der Form genommen werden.

Tipp: Diese kleinen Flans können im Voraus zubereitet werden.