Lachsrolle mit Joghurt nach Griechischer Art

Zutaten:

Rezept (ergibt 2 Rollen)

  • 100g Lachs (geräuchert), 8 Tranchen
  • 2 EL Nestlé Joghurt nach Griechischer Art Nature ungesüsst
  • 1 EL Frischkäse (Bspw.. Philadelphia)
  • 1/2 Limette (Saft und geriebene Schale)
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • geschnittener Dill
  • 4 dünne Scheiben Zucchetti

Info

Die Joghurts nach Griechischer Art von Nestlé schmecken unglaublich cremig, sie haben aber deutlich weniger Kalorien als Rahm oder Crème Fraîche.

NATURE UNGESÜSST

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Anleitung

  1. Je 4 Lachstranchen werden auf Frischhaltefolie zu zwei Rechtecken geformt.
  2. Die restlichen Zutaten bis auf die Zucchetti-Scheiben mischen und diese Füllung auf den Lachstranchen verteilen.
  3. Die Frischhaltefolie dicht zusammenrollen.
  4. Die Rollen nach Belieben mit einer dünnen Zucchetti-Scheibe umwickeln und garnieren.