Joghurt-Creme mit weisser Schokolade und Waldbeeren

Zutaten:

Rezept (für 4 Personen)

  • 460g Nestlé Joghurt nach Griechischer Art Nature
  • 200g Frischkäse
  • 1 Zitrone
  • 80g Zucker
  • 150g Weisse Schokolade
  • 100g Waldbeeren
  • 80g Vollrahm

Info

Die Joghurts nach Griechischer Art von Nestlé schmecken unglaublich cremig, sie haben aber deutlich weniger Kalorien als Rahm oder Crème Fraîche.

NATURE
GESÜSST

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Anleitung

  1. Die Hälfte der Zitronenzeste mit dem Zucker mischen und zu einem homogenen Zitronenzucker verarbeiten.
  2. Zitronenzucker mit Frischkäse vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Im Mixer Joghurt und Frischkäse-Masse zwei Minuten lang vermischen.
  4. Schokolade sorgfältig mit dem Vollrahm in der Pfanne schmelzen, zur Mischung in den Mixer geben und verrühren.
  5. Mischung für vier Stunden in den Kühlschrank stellen, danach die Joghurt-Crème mit Löffeln zu Kugeln formen, mit Waldbeeren dekorieren und servieren.