Zitronen-Joghurt-Crème auf einer Biskuit-Nussmischung

Zutaten:

Rezept (für 4 Personen)

Biskuit-Nussmischung

  • 250g Vollkornkekse
  • 100g Walnüsse (fein gemahlen)
  • 100g Mandeln (fein gemahlen)
  • 100g Pistazien (fein gemahlen)
  • 150g Zucker
  • 2 TL Zimt (gemahlen)

Joghurt-Crème

  • 500g Nestlé Joghurt nach Griechischer Art Nature gesüsst
  • 250g Frischkäse
  • 1 Zitrone (nur die Schale, gerieben)
  • 200g Zucker

Info

Die Joghurts nach Griechischer Art von Nestlé schmecken unglaublich cremig, sie haben aber deutlich weniger Kalorien als Rahm oder Crème Fraîche.

NATURE
GESÜSST

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Anleitung

  1. Für die Biskuit-Nussmischung die Vollkornkekse klein hacken und mit den restlichen Zutaten mischen
  2. Für die Joghurt-Crème den Zucker mit der geriebenen Zitronenschale in einem Blender fein mahlen.
  3. In einer Schüssel das Joghurt mit dem Frischkäse mischen.
  4. Ein Glas mit der Biskuit-Nussmischung halb füllen und mit der Joghurt-Crème auffüllen.

Tipp: Mit Erdbeersauce und Rosen aromatisieren.